Przepis i sposób przygotowania na: SCHAB Z MŁODĄ MARCHEWKĄ
Kroki postępowania
1
Schab umyć,osuszyć i pokroić w paski o grubości i szerokości około 1,5 centymetra.Pokrojone mięso przełożyć do miski.
2
Do mięsa dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku,wszystkie rodzaje papryki ostrą,słodką i wędzoną,pieprz,roztarty w dłoniach tymianek i sól do smaku.Na końcu dodać 4 łyżki oleju,całość dokładnie wymieszać,przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 3-4 godziny.
3
Młode marchewki oczyścić,umyć i przekroić na pół.Wyjąć mięso z lodówki.Na patelni rozgrzać łyżkę oleju,włożyć mięso i smażyć ze wszystkich stron mieszając przez około 20-25 minut na średnim ogniu,w połowie smażenia dodać do mięsa przygotowane wcześniej marchewki.W czasie smażenia można mięso do czasu do czasu podlać odrobiną wody.
4
Gotowy schab z młodymi marchewkami serwować na ciepło.Smacznego.
