Przepis i sposób przygotowania na: Kolorowa pasta warzywna na kanapki
Kroki postępowania
1
Kalafior gotujemy. Ja użyłam ugotowany wcześniej kalafior, który gotowałam na obiad. Ilość ugotowanego kalafiora, który użyłam wynosiła 300 g . Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Ser gouda ścieramy na tarce lub kroimy w kostkę i dodajemy do kalafiora ziemniaków.
2
Dodajemy gęsty jogurt grecki i wszystko razem miksujemy blenderem na jednolitą masę. Całość doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i solą.
3
Pomidora kroimy w małą kostkę, można go wcześniej sparzyć i usunąć skórkę. Pietruszkę siekamy.
4
Do pasty dodajemy pokrojonego pomidora i pietruszkę, wszystko razem mieszamy.
5
Tak przygotowane smarowidło/pastę nakładamy na kanapki. Wspaniale smakuje na swojskim żytnim chlebie wraz z wędliną. SMACZNEGO!
