Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto z bitą śmietaną i truskawkami
Kroki postępowania
Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier stopniowo i żółtka.
W misce drugiej mieszamy mąkę i proszek. Delikatnie miksując dodajemy mąkę do masy. Blaszkę smarujemy masłem i oprószamy mąką.
Pieczemy ciasto w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. Sprawdzamy patyczkiem drewnianym czy się biszkopt upiekł - jeśli jest mokry pieczemy chwilę dłużej.
Biszkopt musi nam wystygnąć.
Do serka Mascarpone dodajemy cukier puder i cukier waniliowy i
dokładnie mieszamy. Ubijamy śmietanę na sztywno i powoli dodajemy do niej serek.
Wstawiamy ciasto na godzinę do lodówki.
Na koniec ozdabiam ciastko melisą świeżą.
Smacznego :)