Pleśniak z malinami , bezą i kruszonką

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia zagniatamy z miękkim masłem i żółtkami.

Gładkie , wyrobione ciasto dzielimy na 3 części.

Pierwszą częścią ” wyklejamy ” delikatnie natłuszczoną i obsypaną bułką tartą tortownicę.

Wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 10 minut.

Podpieczone ciasto posypujemy warstwą malin i posypujemy porwanym na kawałeczki ( lub startym na tarce ) drugim ciastem.

Białka ubijamy z cukrem na sztywno i wylewamy na ciasto.

Posypujemy ostatnim ciastem porwanym na kawałki.

Pieczemy 45 minut / 180C.

UWAGA!

Ciasto MUSI wystygnąć w tortownicy , inaczej się rozleje!