Koktajl z tartego ogórka

Ogórki duże umyć i obrać ze skórki. Zetrzeć na jarzynówce.
Następnie odlewam sok i miksuję blenderem . Aby pozbyć się pestek przecieram przez sito. Do przetartego miąższu dodaję śmietankę, cukier (do smaku) i kilkanaście kropel soku z cytryny lub kwasek cytrynowy.
Mieszam i wstawiam do schłodzenia.
Idealny na upalne dni.
Smacznego!