Przepis i sposób przygotowania na: Kotlet schabowy zapieczony pod pieczarkami, pomidorem i serem.
Pieczarki i cebulę kroimy w paseczki. Rozgrzewamy masło, wrzucamy cebulę, karmelizujemy, dodajemy pieczarki, dusimy chwilę.
Pomidora kroimy w plastry lub w ósemki.
Na każdy (nieusmażony) kotlet nakładamy pieczarki z cebulą i pomidora, posypujemy ziołami prowansalskimi, zakrywamy żółtym serem. Wygodniej jest używać plasterków, ale równie dobrze ser może być tarty.
Mięso układamy na ruszcie, pieczemy w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem przez około 20 minut.