Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

sos słodko- kwaśny z kabaczków

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

kabaczek 3 kg
papryka czerwona 1 kg
cebula 1 kg
koncentrat pomidorowy 4 szt
bazylia 1 łyżka
curry 1 łyżka
Przyprawa do dań z makaronu i kuchni włoskiej Prymat 2 łyżki
sól 1,5 łyżki
ocet 1,5 szklanki
cukier 0,5 kg
Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: sos słodko- kwaśny z kabaczków

Kroki postępowania

1
Cebulkę kroimy w kostkę.
Krok 1 - sos słodko- kwaśny z kabaczków foto
2
Kabaczka obieramy ze skórki kroimy w kostkę 0,5 cm. Z papryki usuwamy gniazada i również kroimy w kostkę.
Krok 2 - sos słodko- kwaśny z kabaczków foto
3
Wszystkie warzywa wrzucamy do dużej miski, solimy i mieszamy. Odstawiamy na całą noc by warzywa puściły sok. Następnie odcedzamy i przygotowujemy zalewę.
Krok 3 - sos słodko- kwaśny z kabaczków foto
4
Gotujemy zalewę z octu i cukru i dodajemy do niej warzywa. Gotujemy 20 min. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy. Dokładnie mieszamy i gotujemy na małym ogniu 10 min.
Krok 4 - sos słodko- kwaśny z kabaczków foto
5
Gorący sos nakładamy do wyparzonych słoików. Mocno zakręcamy i stawiamy do góry dnem. Nie pasteryzujemy!!!
Krok 5 - sos słodko- kwaśny z kabaczków foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Barbara777 09.08.2013 12:54
Polecam jeśli ktoś ma dużo kabaczków i nie wie co z nimi zrobić. Zamiast kabaczków można dać cukinie:)
msmors 09.08.2013 12:52
ciekawy sos - dodaje do ulubionych
Janina 09.08.2013 12:42
Dobry taki sos do wykorzystania różnego;)
SmakolykiJoanny 09.08.2013 12:15
Podoba mi się twój sos.
iwi 09.08.2013 12:14
Zgadzam się z Michałem do spaghetti jak znalazł.
Michał2 09.08.2013 12:02
Robię taki jest bardzo dobry do spaghetti:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak