Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z jabłkami i mascarpone
Jabłka Obieramy i ścieramy na grubych oczkach smażymy ok 20 min , jeśli nie ma soku za dużo to dolewamy 1 szkl wody , i wsypujemy galaretkę , mieszamy już nie gotujemy , odstawiamy do przestygnięcia .
Żółtka ucieramy z cukrem nad parą do uzyskania pięknej jasnej masy . Nastepnie przekładamy do zimnej miski i chwilkę miksujemy by ostygły.
Mascarpone miksujemy i dodajemy do niego utarte żółtka , lekko miksujemy do połączenia się składników .
Na upieczone wystudzone ciasto wygładamy teżejące jabłka , wstawiamy do lodówki i czekamy aż całkiem stężeją .
Na jabłka wykładamy masę tworząc fale , na wierzch do dekoracji orzechy .