Surówka obiadowa z kapustą i rzodkiewką

Świeżą kapustę kroimy w cienkie paski. Marchew obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Rzodkiewkę oczyszczamy i kroimy w pół talarki, tak samo jak cebulę. Ogórek obieramy ze skórki i kroimy w cienkie kółka. Świeży koperek myjemy, osuszamy i bardzo drobno siekamy. Wszystkie składniki polewamy olejem lnianym, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, następnie doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na około 20 minut przed podaniem.