Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasto biszkoptowe z poziomkami

3.0
(16)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

jajko 6 szt
cukier 20 dag
mąka tortowa 2/3 szkl
mąka ziemniaczana 1/3 szkl
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
sok z cytryny 1 łyżka
śmietana kremówka 2 szkl
cukier puder 1 łyżka
galaretka poziomkowa 2 szt
Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżeczka\i
poziomki 2 szkl
poncz
woda 1/3 szkl
cukier waniliowy 2 łyżeczki
woda 2 (wrząca)

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto biszkoptowe z poziomkami

Kroki postępowania

1
Oddzielić żółtka od białek. Żółtka z ubić nad garnkiem z gotującą się wodą na puszystą masę. Gdy masa trzykrotnie zwiększy swoją objętość, miskę zdjąć z pary i ubijać do ostudzenia. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do masy jajecznej, dodać wodę i sok z cytryny, ubite na sztywną pianę białka delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć na dwie wyłożone papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 37/21 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 20 minut w temp 180 stopni. ( Ciasto można wyłożyć na 1 blaszkę a po upieczeniu przekroić wzdłuż na 2 blaty)
Krok 1 - Ciasto biszkoptowe z poziomkami foto
2
Jedną galaretkę rozpuścić według przepisu na opakowaniu. Drugą wymieszać z żelatyną w 150 ml wrzącej wody, przestudzić. Zimną śmietanę ubić z cukrem pudrem, ciągle ubijając wlać przestudzoną galaretkę z żelatyną. Następnie wsypać 1 szklankę poziomek, zamieszać.
Krok 2 - Ciasto biszkoptowe z poziomkami foto
3
Upieczone ciasto ostudzić i skropić ponczem przygotowanym z przegotowanej wody wymieszanej z cukrem waniliowym. Kremem przełożyć biszkopty. Na wierzch wyłożyć pozostałe poziomki i zalać tężejącą galaretką.
Krok 3 - Ciasto biszkoptowe z poziomkami foto
4
Gotowe ciasto przed podaniem schłodzić w lodówce.
Krok 4 - Ciasto biszkoptowe z poziomkami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ONY_za_kare 25.08.2013 09:19
apetyczne ciasto!
olkaaa 19.08.2013 16:47
uwielbiam takie
mela25 14.08.2013 09:25
ciekawy przepis :)
romanrafal
romanrafal 12.08.2013 15:02
super ciasto,palce lizać,pycha
sasanka 12.08.2013 14:22
tylko gdzie tyle poziomek zebrać :D
Alex_M 12.08.2013 14:00
przepysznie wyglada! :)
Beatris 12.08.2013 12:26
To ciasto wygląda niezwykle kusząco. Przepysznie się zapowiada.
magdziorka6 12.08.2013 10:26
uwielbiam poziomki
Olga_SK 12.08.2013 08:45
Pięknie się prezentuje :)
joanna30 12.08.2013 08:41
Moge poprosic o kawałeczek- uwielbiam poziomki :)
Magula 12.08.2013 08:33
mniam, pysznosci, jak ja dawno nie jadłam poziomek
SmakolykiJoanny 12.08.2013 07:57
U nas już poziomek dawno nie ma a tu takie rarytasy u ciebie .
Renata 12.08.2013 07:54
pychota jednym słowem
Agnieszka-87-25 12.08.2013 07:47
poziomki mniam pychota!
aisoglam 12.08.2013 07:21
Pychotka! Wygląda obłędnie :)
jasiek 12.08.2013 00:08
uwielbiam poziomki w ciastach
Róża1 12.08.2013 00:01
przepyszne ciasto:-) , szkoda , że już nie ma poziomek:-)
usmiech 11.08.2013 23:55
w sam raz do kawy
marta1221 11.08.2013 23:24
kusząco wygląda
Iwusia 11.08.2013 23:16
podoba mi się ten przepis
ssylwiaa 11.08.2013 23:10
pyszne ciasto ;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak