Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tort śmietanowy z truskawkami

3.0
(12)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Biszkopt
jaja 6 szt
mąka tortowa 1 szkl.
cukier drobny 1 szkl.
mączka ziemniaczana 1/2 szkl.
proszek do pieczenia 1 łyżka
Masa śmietanowa:
śmietana roślinna w kartonie 1 litr

Przepis i sposób przygotowania na: Tort śmietanowy z truskawkami

Mąkę tortową,mączkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia mieszamy razem i przesiewamy przez sito. Białka oddzielamy od żółtek do osobnej miseczki,dodajemy cukier i ubijamy na sztywną pianę,po czym dodajemy po jednym żółtku cały czas miksując. Masa jajeczna ma mieć konsystencję majonezu. Do masy stopniowo przesiewamy mieszankę mączną powoli i delikatnie mieszając tylko za pomocą łopatki. Miksera już nie używamy. Gotowe ciasto przelewamy do tortownicy wyłożonej (tylko na dno)papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 100 stopni,podkręcamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy 30 minut bez używania termoobiegu.

Upieczony,ostudzony biszkopt kroimy tak aby powstały trzy krążki. Każdy krążek nasączamy za pomocą pędzelka ponczem zrobionym z wody ,soku z cytryny i pudru cukru.


do dekoracji:
truskawki
listki mięty
srebrne perełki cukrowe

do nasączenia biszkoptu:
1/2 szkl. wody
sok z połówki cytryny
1 łyżeczka cukru pudru


Schłodzoną śmietanę ubijamy mikserem do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Smarujemy pierwszy krążek śmietaną,układamy kawałki truskawek,kładziemy drugi krążek,powtarzamy czynność ze śmietaną i truskawkami,układamy trzeci krążek. Boki i wierzch tortu smarujemy cienką warstwą śmietany. Bierzemy rękaw cukierniczy i odpowiednią końcówkę do dekoracji,napełniamy śmietaną i ozdabiamy boki tortu. Górę dekorujemy truskawkami i listkami mięty .Delikatnie przyozdabiamy cukrowymi perełkami. Przed podaniem tort schładzamy w lodówce.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

smerfetka79 06.12.2013 21:54
wygląda naprawdę pięknie. zjadłabym świeżych truskaweczek.
rjustysia 04.12.2013 22:52
Przepiękna dekoracja! Skromna ale śliczna :)
gusia1000 21.11.2013 19:11
Idealana prezencja.
olkaaa 26.10.2013 10:02
świetny tort
KasiaK90 02.10.2013 18:00
wygląda pięknie
miroslawa 02.09.2013 05:33
cuuuuuudny!!!
magduś83 01.09.2013 20:30
aż ślinka leci :)
V_kuchareczka 01.09.2013 19:47
przepięknie wygląda
Lis 01.09.2013 19:26
Cudowny tort - zjadłabym:)
Megg 01.09.2013 18:27
przepiękny torcik!!!
eliza135 01.09.2013 17:48
Tylko się zajadać.
Czarnula87 01.09.2013 17:35
bardzo piękny :)
treonina 01.09.2013 16:50
wspaniały tort!
lara 01.09.2013 16:37
pięknie podane
kasienka23 01.09.2013 16:32
bardzo apetyczny torcik :)
elka72 01.09.2013 16:29
Dziękuję,torcik był naprawdę pyszny. Szkoda,że sezon truskawkowy dopiero i aż w przyszłym roku:)
ana1 01.09.2013 16:06
przepiękny torcik
iwi 01.09.2013 15:54
Super tort
migotka28 01.09.2013 15:45
fajny torcik i piękna dekoracja
Renata9 01.09.2013 15:41
piękny torcik i na pewno pyszny
Bernadeta1 01.09.2013 15:39
wygląda rewelacyjnie
halina17 01.09.2013 15:37
Pysznie wygląda tort.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak