Cukinia zapiekana z pomidorami

Cukinię kroimy w plastry o grubości mniej więcej 1 cm.

Pomidory obieramy ze skóry, usuwamy pestki i kroimy w drobną kostkę.

Czosnek przeciskamy przez praskę, bazylię siekamy.

W misce mieszamy pomidory, bułkę tartą, oliwę, czosnek, bazylię, doprawiamy solą i pieprzem.

Cukinię układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdy plaster cukinii wykładamy pomidory.

Zapiekamy w temperaturze 180 stopni przez około 15-20 minut.

Wiem, że aż kusi, by do pomidorów dodać sera, nie róbcie tego, ser zdominuje smak cukinii :)Bardzo podobną zapiekaną cukinię jadłam we Włoszech, dużo czasu zajęło mi odtwarzanie tamtego smaku i prawie mi się udało ;).