Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z surowych brokułów
1. Brokuły oczyścić, umyć, oberwać różyczki - kwiaty drobniutko pokroić, nóżki zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
2. Rzodkiewkę umyć i część pokroić w drobną kosteczkę, drugą część zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
3. Cienki szczypiorek drobno pokroić.
4. Do tak przygotowanych warzyw dodać sól, pieprz – wszystko wymieszać.
5. Sok z cytryny i oliwę dobrze wymieszać. Polać nimi warzywa.
6. Ugotowane na twardo jajka obrać i pokroić na ćwiartki lub ósemki. Dodać do sałatki.