Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety mielone z farszem pieczarkowym
Kotlety mielone z nadzieniem pieczarkowym są po prostu pycha! Sprawdzą się jako propozycja na uroczysty obiad. Podawaj z ziemniakami i ulubionymi warzywami.
Soczyste mięso i aromat pieczarek daje wyjątkowy smak. Próbowaliście już takiego połączenia? Kotlety mielone z nadzieniem to propozycja na urozmaicenie tego klasycznego dania.
Kroki postępowania
1
1. Łopatkę mielimy, dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę, jajo, solimy i pieprzymy do smaku. Bułkę moczymy w wodzie, a gdy nasiąknie wyciskamy jej nadmiar i dokładamy do mięsa. Wszystko razem wyrabiamy na gładką masę.
2
2. Pieczarki trzemy na tarce, dodajemy cebulę pokrojona w drobną kostkę i przesmażamy na maśle, często mieszając.
3
3. Rozpłaszczamy na desce wyrobione mięso, nakładamy łyżką farsz pieczarkowy i formujemy kotlety.
4
4. Smażymy na średnim ogniu po 8 minut z każdej strony.
5
5. Podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką.
Smacznego!
