Kruche z jabłkami i bitą śmietaną

Zagnieść kruche ciasto (mąka, margaryna, cukier, śmietana, proszek , żółtka i olejek cytrynowy). Zawinąć w folie spożywczą i odłożyć na godzinę do lodówki. Następnie podzielić na 2 części i upiec 2 placki (20x36, 180° ok. 15 minut).

Obrane i pokrojone w kostkę jabłka wrzucić do garnka, dodać pół szklanki wody i gotować ok. 30 minut. Gdy będą już miękkie wsypać do nich galaretki agrestowe i dokładnie wymieszać.
Gorącą masę wylać na pierwszy placek i przykryć drugim.
Zostawić na kilka godzin do całkowitego zastygnięcia masy.
Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień.

Schłodzoną śmietanę (30%) ubić na sztywno z cukrem, włożyć do szprycy i ozdobić ciasto (przed samym podaniem).