Przepis i sposób przygotowania na: Fondant au chocolat (fondą o szokola)
Kroki postępowania
1
Składniki na 2 średnie porcje, ponieważ deser jest bardzo syty. Lepiej czuć niedosyt i marzyć o następnej porcji, niż poczuć się źle.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Ja robię to w garnku do gotowania mleka z płaszczem wodnym. Są do kupienia, chociaż ja mam z czasów PRL-u.
Dodać cukier, wymieszać, odczekać 15 min.
Dodać roztrzepane żółtka i ubite białka.
Wlać do wysmarowanych masłem naczynek żaroodpornych, foremek, u mnie ramekiny.
Włożyć w środek masy po 2 kostki ulubionej czekolady, np. biała lub ciemna z cardamonem lub chilli. Możemy dodać cykaty pomarańczowej.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Ja robię to w garnku do gotowania mleka z płaszczem wodnym. Są do kupienia, chociaż ja mam z czasów PRL-u.
Dodać cukier, wymieszać, odczekać 15 min.
Dodać roztrzepane żółtka i ubite białka.
Wlać do wysmarowanych masłem naczynek żaroodpornych, foremek, u mnie ramekiny.
Włożyć w środek masy po 2 kostki ulubionej czekolady, np. biała lub ciemna z cardamonem lub chilli. Możemy dodać cykaty pomarańczowej.
2
Pieczemy w temp.200 stop.,10 min. Tyle wystarczy, aby czekolada w środku była płynna.
3
Po wyjęciu z pieca odczekać 3 – 4 minuty i wyjąć ostrożnie fondant au chocolat.
