Przepis i sposób przygotowania na: Udka z kurczaka faszerowane pieczarkami
Kroki postępowania
1
Udka z kurczaka umyć, a następnie moczyć w zimnej wodzie przez 1h. po tym czasie usunąć kości z udek, w taki sposób, aby nie rozcinać mięsa tylko aby pozostało w całości.
2
Mięso natrzeć bardzo dokładnie przyprawą do kurczaka w środku i na zewnątrz a następnie odstawić do lodówki na noc.
3
Pieczarki umyć i pokroić w drobne półplasterki, a następnie smażyć na niewielkiej ilości oleju, aż do odparowania wody. Pod koniec smażenia doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
4
Gdy pieczarki przestygną faszerować nimi przygotowane udka z kurczaka
5
a następnie spinać je wykałaczkami.
6
Tak przygotowane mięso włożyć do rękawa do pieczenia i piec w 180 st przez 1h. 15 min przed końcem pieczenia rozciąć rękaw tak aby mięsko ładnie się przyrumieniło.
7
Gotowe faszerowane udka z kurczaka podawać na obiad z ziemniaczkami i ulubioną surówką.
