Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak w sosie pomarańczowym
Kroki postępowania
1
Z połowy pomarańczy wyciskamy świerzy sok.
Pierś z kurczaka płuczemy i kroimy w kostkę.
Posypujemy solą, pieprzem i curry. Przekładamy do miseczki
Zalewamy sokiem z pomarańczy, przkrywamy i chowamy do lodówki na minimum 1 h.
Pierś z kurczaka płuczemy i kroimy w kostkę.
Posypujemy solą, pieprzem i curry. Przekładamy do miseczki
Zalewamy sokiem z pomarańczy, przkrywamy i chowamy do lodówki na minimum 1 h.
2
Pozostałe pomarańcze obrać ze skórki.
Dodatkowo pozbawić je także blonki, gdyż może ona dawać gorzkawy posmak.
Dodatkowo pozbawić je także blonki, gdyż może ona dawać gorzkawy posmak.
3
Kurczaka odsączyć, w tym czasie na patelni rozgrzać masło.
Kurczaka smażyć aż się zarumieni, wtedy dodać cząstki pomarańcza.
Dusić całość do miękkości.
Na samym końcu dodać śmietanę wraz z gałką muszkatałową i imbirem. Ewentualnie doprawić solą i pieprzem.
Kurczaka smażyć aż się zarumieni, wtedy dodać cząstki pomarańcza.
Dusić całość do miękkości.
Na samym końcu dodać śmietanę wraz z gałką muszkatałową i imbirem. Ewentualnie doprawić solą i pieprzem.
4
Całość dusić jeszcze przez około 10 min ale tak aby sos za bardzo nie zgęstniał. Podawać z ryżem białym bądź brązowym.
