Przepis i sposób przygotowania na: Pleśniak z dżemem wiśniowym i truskawkowym
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiać przez sito na stolnicę.Dodać cukier,proszek do pieczenia i posiekaną margarynę, jajka,oddzielić żółtka od białek, żółtka dodać do mąki i wszystko dokładnie zagnieść.Tak by ciasto było jednolite i nie kleiło się do rąk.
2
Zrobić z ciasta wałek i podzielić go na trzy równe kawałki.Do jednej części dodać kakao ,jeszcze raz dokładnie wyrobić.Do zamrażalki włożyć na 15 minut ciasto ciemne i jedno jasne.
3
Piekarnik nastawić na 180 stopni.
Brytfannę wyłożyć papierem do pieczenia,rozwałkować na dnie formy pierwszą część ciasta.
Brytfannę wyłożyć papierem do pieczenia,rozwałkować na dnie formy pierwszą część ciasta.
4
Następnie posmarować dżemem ciasto, ja użyłam niskosłodzonych dżemów truskawkowego i wiśniowego.
5
Wyciągamy ciasto ciemne i ścieramy go na grubej tarce bezpośrednio na dżem.
6
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno , dodać łyżkę cukru i rozłożyć równomiernie na ciemnym cieście.
7
Na pianę zetrzeć ostatnią jasną część ciasta
8
Pieczemy około 50 minut.Przed podaniem możemy posypać cukrem pudrem.
