Przepis i sposób przygotowania na: Bułeczki drożdżowe z serem i żurawną
Kroki postępowania
1
Przygotować składniki ciasta.
2
Do miski wsypać mąkę,cukier,drożdże,sól wbić jajko,wlać mleko lub maślankę i dodać miękkie masło.
3
Wyrobić ciasto. (może się lekko lepić do rąk). Oprószyć mąką.
4
Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
5
Przygotować składniki na nadzienie.
6
Ser , miód i cukier waniliowy dokładnie zmiksować.
7
Wyrośnięte ciasto ponownie lekko zagnieść.
8
Podsypujemy delikatnie mąką i rozwałkowujemy na prostokąt 30x35 cm. Nie większy bo będzie za cienkie ciasto.
9
Ciasto smarujemy na całej powierzchni masą serową,
10
i posypujemy żurawiną.
11
Ciasto zwijamy wzdłuż krótszego boku i
12
kroimy na 12 równych części.
13
Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia zachowując odległości.Odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.
14
Po tym czasie smarujemy jajkiem wymieszanym z mlekiem i pieczemy 20-30 min. w temp. 190 st. C
15
Gotowe bułeczki można posmarować lukrem.
