Przepis i sposób przygotowania na: Eklery z budyniem
Kroki postępowania
1
Do garnka wlewamy wodę,wkładamy masło i doprowadzamy do wrzenia.Zmniejszamy płomień pod garnkiem,wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy ciasto,by nie było grudek.Gdy ciasto zacznie odchodzić od brzegów garnka,to znaczy,że jest gotowe i odstawiamy do wystygnięcia.Ostudzone ciasto miksujemy z jajkami dodając je kolejno do uzyskania gładkiej masy.Gotowe ciasto przekładamy do szprycy z ozdobną końcówką i wyciskamy 10 cm kawałki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
2
Eklery pieczemy ok. 30 minut w temp. 200 stopni.Po upieczeniu studzimy na kratce.
3
Ostrym nożem delikatnie kroimy eklery na dwie części.
Budyń gotujemy na mleku,lekko ostudzonym napełniamy spody ciastek i nakrywamy górę.Polewamy roztopioną czekoladą.
Budyń gotujemy na mleku,lekko ostudzonym napełniamy spody ciastek i nakrywamy górę.Polewamy roztopioną czekoladą.
