Przepis i sposób przygotowania na: Makaron świderki a'la tabbouleh
Kroki postępowania
1
Nastawić osoloną wodę na makaron.
Pokroić drobno pomidory i oliwki. Posolić.
Pokroić drobno pomidory i oliwki. Posolić.
2
Polać sokiem z cytryny i olejem. Dodać połowę ziół, pestki dyni, skórka z cytryny.
3
Doprawić pieprzem, papryką, tabasco i cukrem. Odstawić .
4
Wrzucić makaron do gotującego się wrzątku i ugotować a'dente ( lub wg upodobania).
Odcedzić i wrzucić do sosu . Zamieszać dodając resztę ziół. Doprawić do smaku.
Podawać natychmiast jako danie główne lub ostudzony jako sałatkę.
Odcedzić i wrzucić do sosu . Zamieszać dodając resztę ziół. Doprawić do smaku.
Podawać natychmiast jako danie główne lub ostudzony jako sałatkę.
5
Często robię prosta sałatkę z kuskusu zmieszanego zimnym sosem z warzyw , oleju i soku z cytryny na zimno. Wiem, że Włosi robią cos podobnego z makaronem. Oryginał nie specjalnie mnie pociągał ze względu na użycie czosnku i bazylii. Bazylii nie lubię , a czosnku ostatnio nie mogę. Wymyśliłam sobie wersję a'la Bunia.
