Przepis i sposób przygotowania na: Kalafiorowa z tajskim smaczkiem
Kroki postępowania
1
Kalafior podzielić na drobne różyczki , oczyścić, umyć. Ziemniaki obrać , umyć i pokroić w kostkę.
2
Kalafior i ziemniaki umieścić w garnku . Dodać Kafir i Badian .Zalać wodą. Osolić. Dodać szczyptę cukru. Gotować 30 minut.
3
Wyłowić łyżką cedzakową połowę kalafiora i ziemniaków .
4
Resztę zmiksować w malakserze . Wlać mleczko kokosowe . Włożyć wyłowiony kalafior i ziemniaki. Doprawić zupę do smaku .
Podawać posypaną usiekaną kolendrą lub natką pietruszki.
Podawać posypaną usiekaną kolendrą lub natką pietruszki.
5
Fascynuje mnie jak zmiana jednego składnika lub dodanie jakiejś przyprawy zmienia ogólnie znane danie w zupełnie inne i nadaje mu charakter dania z innej kuchni.
Kalafior w stylu indyjskim ( curry ) robie często. Po polsku czyli z masłem i bułeczka tartą również . Zupy pojawiają się w kilku wersjach.
Dziś przyszła pora na tajskie smaczki.
Kalafior w stylu indyjskim ( curry ) robie często. Po polsku czyli z masłem i bułeczka tartą również . Zupy pojawiają się w kilku wersjach.
Dziś przyszła pora na tajskie smaczki.
