Przepis i sposób przygotowania na: Pączki z ciasta ptysiowego - Hiszpanki
Zagotować 1/4 l wody z tłuszczem i solą, zdjąć z ognia i wsypać mąkę, ucierać drewnianą pałką, ucierać tak długo aż ciasto będzie lśniące i będzie odchodzić od pałki i ścian garnka. Chwileczkę odczekać i podawać po jednym jajku, wyrabiać tak długo aż będzie elastyczne, dodać rodzynki. Rozgrzać olej i kłaść łyżką i smażyć na złoty kolor. Jeszcze gorące posypać cukrem pudrem wymiesznym z cukrem waniliowym lub polukrować.
SMACZNEGO!