Pierś z kurczaka w ziołach prowansalskich z puree ziemniaczanym

Pierś myjemy, osuszamy, kroimy na kotlety, delikatnie rozbijamy. Marynata: oliwa z oliwek, czosnek, zioła prowansalskie, oregano sól i pieprz. Nacieramy naszą pierś i odstawiamy do lodówki na pol godziny. W tym czasie obieramy ziemniaki i gotujemy w osolonej wodzie do miekkości, odcedzamy dodajemy łyżkę masła i łyżkę śmietany, ugniatamy na gładką masę. Pierś smażymy na rozgrzanej patelni z olejem, z dwóch stron ok. 4-5 minut (nie za długo żeby nie przesuszyć). Pyszne szybkie danie gotowe :)