Przepis i sposób przygotowania na: Rogaliki drożdżowe z krem czekoladowym
Kroki postępowania
1
Drożdże kruszymy do miseczki. Dodajemy 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżkę mąki i 3 łyżki wody. Wszystko dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 minut w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia zaczynu.
2
W międzyczasie w rondelku rozpuszczamy margarynę. Do dużej miski wsypujemy mąkę i cukier. Do tych składników dodajemy wyrośnięty zaczyn, przestudzoną wcześniej rozpuszczoną margarynę i żółtko jaja. Wlewamy także mleko i mieszamy łyżką.
3
Po wstępnym wymieszaniu składników, wyrabiamy ciasto rękoma.
4
Tak przygotowane ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia.
5
Wyrośnięte ciasto dzielimy na kilka mniejszych części i wałkujemy okrągłe placki. Z każdego wycinamy trójkąty. Nakładamy czekoladę i formujemy rogaliki.
6
Każdy rogalik kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i smarujemy białkiem jaja.
7
Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez około 20 minut, aż do zarumienienia.
Rogaliki najlepiej smakują tego samego dnia.
Rogaliki najlepiej smakują tego samego dnia.
