Gulasz z serc indyczych

Marchewkę i pietruszkę obrać i pokroić w plasterki, por oczyścić i pokroić w półplasterki, cukinię pokroić na ćwiartki, fasolę pokroić na mniejsze kawałki.
Serca umyć, oczyścić i pokroić w plastry. Obsmażyć na patelni. Następnie przełożyć do garnka z gotującą się wodą i gotować na małym ogniu do miękkości, odcedzić. Ugotowane serca przełożyć do gotującego się bulionu, dodać warzywa i razem gotować na małym ogniu do miękkości warzyw. Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy oraz przyprawy. Na koniec zagęścić mąką.