Przepis i sposób przygotowania na: Tartaletki z anchois pod serową pierzynką
Kroki postępowania
1
Z mąkę, lodowatej wody, zimnego masło i odrobiny soli wyrobić szybko ciasto. Wylepić nim formy na tartaletki, nakłuć widelcem i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 8 min.
2
W miseczce roztrzepać jajo, powoli dolewać śmietanę, popieprzyć (nie solić gdyż anchois są słone). Na koniec dodać ser starty na cienkich oczkach, wymieszać.
Na podpieczone tartaletki położyć po kawałku anchois, zalać masą serową.
Na podpieczone tartaletki położyć po kawałku anchois, zalać masą serową.
3
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 min.
Podawać z kaparami.
Podawać z kaparami.
