Sernik z suszonymi morelami

Mąkę przesyp do dużej miski, dodaj posiekane masło roślinne, cukier puder i proszek do pieczenia.
Na sam koniec dodaj rozmącone żółtka.
Zagnieć jednolite ciasto.
¾ ciasta rozłóż na blasze wyłożonej pergaminem. Natomiast resztę włóż do zamrażarki.

Suszone morele pokrój na mniejsze kawałki i namocz w letniej wodzie.

Przygotuj makutrę. Przełóż do niej masło i cukier puder. Ucieraj na jednolitą masę.
Dodaj 2 jaja oraz małymi partiami ser. Ucieraj na puszystą masę. Na samym końcu dodaj budyń śmietankowy i aromat według uznania.
Dodaj również odsączone morele i dokładnie wymieszaj.
Masę serową wyłóż na kruche ciasto.

Białka ubij z cukrem na sztywną pianę.
Wyłóż na ser, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach pozostawioną w zamrażarce resztę ciasta.

Sernik piecz 50 – 60 minut w 150 stopniach.