Przepis i sposób przygotowania na: Likier kawowy
Do garnuszka z grubszym dnem wsypać cukier ( cukru można użyć mniej ) i wlać wodę. Laskę wanilii przeciąć na pół i ostrym nożem wyskrobać z niej ziarenka. Dodać je do cukru z wodą wraz z wydrążoną laską. Całość zagotować na średnim ogniu od czasu do czasu mieszając. Gotować jeszcze 10 minut.
Laskę wanilii wyjąć, wsypać kawę ( kawa musi być dobrej jakości ). Dobrze wymieszać, do całkowitego jej rozpuszczenia. Może się zdarzyć, że utworzą się grudki z kawy - należy wtedy po prostu przecedzić mieszankę przez sitko. Odstawić do wystudzenia.
Po tym czasie do mikstury kawowej wlać wódkę, wymieszać i przelać wszystko do butelki. Butelkę szczelnie zakręcić i odstawić likier na kilka dni w ciemne miejsce. Po tym czasie likier jest gotowy.
Zrobiłam ten likier głównie do celów cukierniczych; m.in. do nasączania blatów biszkoptowych. Przyznaje, że jest bardzo słodki, więc jak dla mnie raczej nie nadaje się do picia. Ale wszystko kwestia gustu :)
Laskę wanilii wyjąć, wsypać kawę ( kawa musi być dobrej jakości ). Dobrze wymieszać, do całkowitego jej rozpuszczenia. Może się zdarzyć, że utworzą się grudki z kawy - należy wtedy po prostu przecedzić mieszankę przez sitko. Odstawić do wystudzenia.
Po tym czasie do mikstury kawowej wlać wódkę, wymieszać i przelać wszystko do butelki. Butelkę szczelnie zakręcić i odstawić likier na kilka dni w ciemne miejsce. Po tym czasie likier jest gotowy.
Zrobiłam ten likier głównie do celów cukierniczych; m.in. do nasączania blatów biszkoptowych. Przyznaje, że jest bardzo słodki, więc jak dla mnie raczej nie nadaje się do picia. Ale wszystko kwestia gustu :)
