Przepis i sposób przygotowania na: Schab w sosie beszamelowym
Kroki postępowania
1
Schab panierujemy pieprzem i w soli czosnkowej z obu stron. Schab smażymy razem z pieczarkami pokrojonymi w ćwiartki na oleju z jedną łyżką margaryny.
2
Do naczynia żaroodpornego przekładamy usmażony schab z dodatkiem groszku i pieczarek. Można lekko posolić wszystko.
3
Sos beszamel: Na patelni z 1 łyżką margaryny przysmażamy mąkę 2 łyżki do zrumienienia.
4
Do takiej mąki wlewamy mleko.
5
Przyprawiamy solą i pieprzem i dodajemy ziele angielskie. Podsmażamy tak 2-3 minuty mieszając.
6
Zalewamy schab sosem beszamelowym.
7
Ścieramy ser żółty na grubych oczkach. Posypujemy równomiernie.
8
Ser wbijamy lekko w beszamel. Dajemy do pieczenia w 180C 20 minut. Tak aby skórka była przypieczona.
9
Beszamel upieczony na złoty kolor.
10
Schab w beszamelowym sosie:)
