PRZETWORY : sok mirabelkowy

Śliwki mirabelki przebieramy i dokładnie myjemy.
Przygotowujemy słoiki.
Śliwki układamy w uszykowanych słoikach.
Do dzbanka lub innego naczynia wlewamy 1.5 litra zimnej wody i rozpuszczamy w niej 0.5 kg cukru.
Gotowym syropem cukrowym zalewamy ułożone w słoikach śliwki mirabelki do 3/4 wysokości słoika.
Słoiki dokładnie zakręcamy.

Do dużego garnka nalewamy zimną wodę, wstawiamy słoiki i gotujemy.
Od momentu zagotowania wody śliwki gotujemy jeszcze przez około 10 minut.

Sok mirabelkowy świetnie nadaje się do deserów lub herbaty zamiast cytryny.