kotleciki drobiowe z cukinią

Piersi z kurczaka umyć i oczyścić. Posiekać drobniutko nożem.
Szynkę i ser pokroić w kostkę.Pieczarki obrać i pokroić w kostkę.
Cukinię umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Wszystko doprawić solą i pieprzem. Dodać surowe jajko, bułkę tartą i wymieszać dokładnie.
Formować kotleciki i obtaczać je w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej i smażyć kotleciki na złoto z obu stron.