Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pszenny na maślance i drożdżach
Kroki postępowania
1
Odmierzyć wszystkie składniki - ja używałam kubka o pojemności 400ml.
W dużej misce połączyć mąkę, suche drożdże, cukier i sól. Wymieszać, a następniei wlać maślankę i wbić jajko.
W dużej misce połączyć mąkę, suche drożdże, cukier i sól. Wymieszać, a następniei wlać maślankę i wbić jajko.
2
Wszystko zagnieść szybko na jednolite ciasto, które powinno lepić się do rąk. Miskę nakryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na 70-90 minut.
3
Wyrośnięte ciasto podsypać mąką i zagniatać przez chwilę, aby je odgazować.
4
Z ciasta uformować dwa wałeczki, przełożyć do małych keksówek posmarowanym olejem i posypanych otrębami lub ziarenkami.
5
Nakryć ściereczką i ponownie pozostawić w ciepłym miejscu na 45 minut, aby chlebek ładnie wyrósł.
6
Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem, lnem ub otrębami - włożyć do piekarnika nagrzanego do 190*C i piec 30 minut.
7
Upieczone gorące bochenki wyjąć z foremek, położyć na kratce i pozostawić do ostygnięcia w uchylonym nagrzanym piekarniku.
