Zupa cebulowa

Cebulę obrać pokroić w piórka.
W garnku roztopić masło, dodać cebulę, smażyć na małym ogniu około 20 mieszając żeby się nie przypaliła .
Do dobrze podsmażonej cebuli dodać tymianek, wymieszać i dolać wino.
Zwiększyć płomień pod garnkiem, gotować aż wino odparuje.
Zalać bulionem, doprawić solą i pieprzem, gotować około 20 minut.
Zupę zmiksować, podawać z grzanką posypaną serem.
W nagrzanym piekarniku na blaszce ułożyć grzanki posypane serem, zapiekać aż ser się roztopi.
Można podawać jak ktoś lubi nie miksowaną.