Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety z mięsem i kaszą gryczaną
Kroki postępowania
1
14 sztuk naleśniki
1,5 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej
30 dag ugotowanego mięsa drobiowego
20 dag cukinii
1 duża cebula
3 jajka
bułka tarta
olej do smażenia
przyprawy
Potrzebujemy 1,5 szklanki ugotowanej na sypko kaszy gryczanej. Na patelni na niewielkiej ilości oleju podsmażamy podkrojoną w kostkę cebulę, a następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię (ja miałam mrożoną), smażymy tak długo aż odparuje się nadmiar wody a warzywa będą miękkie (doprawiamy).
1,5 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej
30 dag ugotowanego mięsa drobiowego
20 dag cukinii
1 duża cebula
3 jajka
bułka tarta
olej do smażenia
przyprawy
Potrzebujemy 1,5 szklanki ugotowanej na sypko kaszy gryczanej. Na patelni na niewielkiej ilości oleju podsmażamy podkrojoną w kostkę cebulę, a następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię (ja miałam mrożoną), smażymy tak długo aż odparuje się nadmiar wody a warzywa będą miękkie (doprawiamy).
2
Następnie dodajemy ugotowaną kaszę gryczaną oraz przemielone mięso drobiowe (ja miałam gęsinę),
3
całość mieszamy i doprawiamy do smaku.
4
Przygotowany farsz nakładamy na środek naleśników, które następnie składamy w tradycyjne krokiety.
5
Krokiety panierujemy w rozbełtanym jajku (doprawionym solą i pieprzem) oraz w bułce tartej. Smażymy na rumiano po obu stronach.
