Wiosenna sałatka z kuskusem

Kaszę wsypać do miseczki,zalać wrzątkiem tak aby wody było trochę ponad kaszę. Lekko osolić,odczekać 5 minut i wymieszać kaszę aby ją rozdrobnić. Pozostawić do wystygnięcia.
Pomidorki przekroić na 4 części,rzodkiewkę w pół talarki,paprykę w kosteczkę,seler na kawałki. Pokrojone warzywa wsypać do miski,dodać kaszę,posiekaną natkę. Przyprawić do smaku solą i pieprzem,dodać oliwę i dokładnie wymieszać sałatkę.Gotową sałatkę obsypać pociętą rzeżuchą i wstawić na godzinę do lodówki. Potem zjadamy na zdrowie.