Przepis i sposób przygotowania na: Pikantne placki z pieczarkami
Kroki postępowania
1
Na rozgrzanych 2 łyżkach oleju podsmażyć posiekaną cebulę, pieczarki i startą na tarce o dużych oczkach marchewkę, ostudzić.
2
Do miski wlać kefir, połączyć z żółtkiem i sodę. Wsypać mąkę, kaszę mannę,sól, pieprz i zamieszać. Następnie dodać pokrojone w kostkę ugotowane mięso, zimne pieczarki, odrobinę sosu sojowego, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.
3
Pod koniec delikatnie wmieszać sztywno ubitą pianę z białka.
4
Na rozgrzany olej łyżką nakładać porcje ciasta i smażyć rumiane placki. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.
5
Placki z pieczarkami podawać na ciepło z dowolnym sosem
