Przepis i sposób przygotowania na: Chleb jogurtowy
Kroki postępowania
1
500 g mąki pszennej chlebowej typ 750
3/4 szk jogurtu naturalnego gęstego ( w temperaturze pokojowej )
1/2 szk ciepłej wody
50 g świeżych drożdży
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
5 łyżek oleju rzepakowego
Dodatkowo :
olej do wysmarowania foremki
otręby pszenne prażone do wysypania foremki
Drożdże dokładnie połączyć z cukrem aż do płynnej masy. Jogurt wymieszać z wodą, dolać do drożdży, dodać olej i sól i wymieszać.
3/4 szk jogurtu naturalnego gęstego ( w temperaturze pokojowej )
1/2 szk ciepłej wody
50 g świeżych drożdży
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
5 łyżek oleju rzepakowego
Dodatkowo :
olej do wysmarowania foremki
otręby pszenne prażone do wysypania foremki
Drożdże dokładnie połączyć z cukrem aż do płynnej masy. Jogurt wymieszać z wodą, dolać do drożdży, dodać olej i sól i wymieszać.
2
Następnie wsypać mąkę i wyrobić ciasto. Gdy będzie wyrobione przełożyć ciasto do miski, lekko oprószyć je mąką i zakryć ściereczka do wyrośnięcia.
3
Gdy podwoi swoją objętość ponownie je wyrobić i lekko można skręcić aby miał po upieczeniu nierówną powierzchnię. Podłużną foremkę o wymiarach 32x14 cm wysmarować olejem i wysypać otrębami. Do przygotowanej foremki przełożyć ciasto, zakryć ponownie ściereczką i zostawić do wyrośnięcia.
4
Gdy podrośnie upiec chleb w piekarniku nagrzanym do 180 stopni a piec 40 minut.
5
Po upieczeniu wyjąc chleb z foremki i wystudzić na kratce.
