potrawka chili z chorizo

*chorizo pokroić w plastry (nie za cienkie). Do garnka o grubym dnie wrzucić chorizo (nie dodawać żadnego tłuszczu, wytopi on się z chorizo i da super smak). Smażyć z obydwu stron, do zarumienienia się. Następnie przełożyć chorizo do miseczki.
*Na wytopiony tłuszcz z chorizo dodać cebulę, czosnek i chili. Chwilę smażyć. Następnie dodać ziemniaki i paprykę, smażyć ok. 5 minut. Następnie dodać pomidory z puszki, chorizo, 1 szklankę wody, kmin rzymski, paprykę słodką,oregano, sól, pieprz i cukier. Całość gotować aż ziemniaki będą miękkie. Następnie dodać fasolę i kukurydzę. Całość chwilę podgrzać.
Podawać z startym serem.