Tarta z brokułami pod beszamelem

Skladniki ciasta: mąka (350g), jajko, schłodzone masło (125g), sól, śmietana 30%
Z podanych składników wyrabiamy ciasto, wkładamy na godzinę do lodówki.

Brokuł dzielimy na niewielkie różyczki, podduszamy na oleju aż lekko zmięknie, dodajemy przyprawy. Formę na tartę smarujemy masłem, wylepiamy ciastem, pieczemy 15 minut w 180 stopniach.
Robimy beszamel - w rondelku roztapiamy masło (50g), dodajemy mąkę (2łyżki) i sól, po czym wlewamy powoli mleko, cały czas mieszając.
Na podpieczonym spodzie układamy różyczki brokuła, zalewamy beszamelem.
Pieczemy 20-30 minut w 180 stopniach.