Schabowy pod pierzynką pieczarkowo - paprykowo -serową

Schab umyć i pokroić na kotlety. Mięso dobrze rozbić, przyprawić przyprawami. Panierować w mące, jajku i bułce tartej . Usmażyć na małym ogniu z obu stron na złoty kolor.
Oczyszczone, pokrojone pieczarki oraz cebulę pokrojoną w kosteczkę i paprykę pokrojoną w paski lekko poddusić na rozgrzanym tłuszczu. Wszystko dokładnie przyprawić przyprawami. Wymieszać.
Gotowe pieczarki z papryką i cebulką, odsączone z nadmiaru tłuszczu przekładamy na nasze kotleciki schabowe, dusimy pod przykryciem. Po chwili kładziemy starty ser żółty i dusimy do momentu roztopienia się sera.
Smacznego:))