Przepis i sposób przygotowania na: Ricotta z kawałkami czekolady, czyli sernik bez pieczenia :)
Kroki postępowania
1
Spód tortownicy(26cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Masło roztopić i dodać do rozkruszonych ciastek. Tak przygotowanym "ciastem" wyłożyć spód, schłodzić przez ok. 1 godz.
2
Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklance wody, odstawić do napęcznienia. Kawę zaparzyć w 120 ml. gorącej wody, ostudzić. Ricottę połączyć mikserem z cukrami, przestudzoną kawą i twarogiem.
3
Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać do niej 2 łyżki masy serowej i z powrotem przelać do całości dokładnie miksując.
Śmietankę ubić i delikatnie wymieszać z masą serową.
Śmietankę ubić i delikatnie wymieszać z masą serową.
4
Czekoladę pokroić w drobną kostkę i wsypać do masy. Wymieszać. Tak przygotowaną masę przełożyć na "ciasteczkowy" spód, wierzch dokładnie wyrównać. Schłodzić w lodówce przez ok.2-3 godz.
5
Śmietankę do dekoracji ubić na sztywno, różyczkami udekorować wierzch, posypać startą czekoladą.
6
Do popołudniowej kawki idealne :)
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
