Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z kurczakiem mango i rukolą
Kroki postępowania
1
Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy przyprawą curry i podsmażamy na patelni na niewielkiej ilości oleju. Odstawiamy do ostygnięcia.
2
Mango obieramy, usuwamy pestkę i miąższ kroimy w kostkę.
3
W misce mieszamy umytą i osuszoną rukolę, mango, kurczaka i odsączoną kukurydzę. Do jogurtu dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
4
Sos jogurtowy mieszamy z resztą składników w misce i podajemy z grzankami zrobionymi w tosterze z pieczywa tostowego.
