Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Doradca Smaku II odc. 4, Wołowina po chińsku

5.0
(24)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

polędwica wołowa 400 g
kapusta pekińska 1 szt. (średnia)
por 1 szt.
papryka zielona 1 szt.
kiełki sojowe 50 g
Kardamon mielony Prymat
soja 15 ml (jasna)
ocet ryżowy 20 ml
olej
olej sezamowy 20 ml
Imbir mielony Prymat
Pieprz czarny ziarnisty Prymat
Papryka ostra mielona Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku II odc. 4, Wołowina po chińsku

Kroki postępowania

1
Kapustę, por oraz paprykę kroimy cienkie w paski. Pokrojone warzywa mieszamy z kiełkami i odstawiamy na chwilę.
Krok 1 - Doradca Smaku II odc. 4, Wołowina po chińsku foto
2
Wołowinę kroimy w cienkie kawałki i smażymy w dwóch partiach w woku na mocno rozgrzanym oleju. W trakcie smażenia mięso posypujemy do smaku solą, imbirem, oraz papryką ostrą. Ważne, aby w trakcie smażenia olej był cały czas bardzo gorący. Obsmażone kawałki wołowiny odkładamy do osobnego naczynia.
Krok 2 - Doradca Smaku II odc. 4, Wołowina po chińsku foto
3
Po wyjęciu ostatniej partii mięsa wrzucamy do rozgrzanego woka pokrojone wcześniej warzywa z kiełkami i smażymy. Doprawiamy do smaku pieprzem, kardamonem, imbirem oraz papryką ostrą. Następnie wlewamy odrobinę octu ryżowego i mieszamy aby nieco odparował. Dodajemy niewielką ilość sosu sojowego.
Krok 3 - Doradca Smaku II odc. 4, Wołowina po chińsku foto
4
Gdy warzywa są już miękkie wrzucamy obsmażone kawałki mięsa i mieszamy. Całość polewamy odrobiną oleju sezamowego.
Krok 4 - Doradca Smaku II odc. 4, Wołowina po chińsku foto
5
Podajemy w głębszych naczyniach.
Krok 5 - Doradca Smaku II odc. 4, Wołowina po chińsku foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Lucyna Albinska 30.12.2015 20:29
5 smak jest gorzki
wioleczka83 12.11.2014 22:36
super przepis

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak