Zapiekanka ala tortilla hiszpańska

Mięso pokroić w drobna kostkę, oprószyć mąką, solą i pieprzem. Obsmażyć na gorącym tłuszczu, a następnie podlać wodą i dusić do miękkości. Pod koniec duszenia odkryć i dodać trzy pokrojone pomidory. Kiedy mięso będzie miękkie, odstawić.

Makaron ugotować al dente. Wymieszać z sosem. Dodać pokrojone 1-2 pomidory. Przełożyć do naczynia do zapiekania.

Jajka roztrzepać z dodatkiem soli i pieprzu. Zalać nimi makaron. Zapiekać 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Smacznego :)