Przepis i sposób przygotowania na: Deser awayuki.
Kroki postępowania
1
Żelatynę zalać wodą, kiedy spęcznieje rozpuścić, dodać cukier i rozpuścić na małym ogniu. Schłodzić do temperatury pokojowej.
2
Białka ubić, wlewać powoli żelatynę i dalej ubijać.
3
Dodać sok z cytryny.
4
Tężejącą masę wyłożyć do naczynia o równym dnie, na wysokość 1,5 - 2cm.
5
W masę powciskać maliny lub ułożyć na wierzchu.
6
Rozpuścić galaretki cytrynowe, chociaż bardzo dobrze komponują się gruszkowe i zimne wylać na piankę z malinami.
7
Gdy deser dobrze stężeje pokroić w kwadraty lub wykroić walce.
