Przepis i sposób przygotowania na: Babeczki z kremem mascarpone
Kroki postępowania
1
1. Czekoladę topimy w kąpieli wodnej i studzimy.
2
2. Cukier brązowy miksujemy razem z masłem.
3
3. Gdy składniki się połączą, dodajemy stopniowo żółtka oddzielone od białek, nie przerywając miksowania.
4
4. Wsypujemy przesianą mąkę z dodatkiem proszku do pieczenia, sody i wszystko mieszamy.
5
5. Na koniec wlewamy mleko, ubite białka jaj z dodatkiem soli i łączymy dokładnie wszystkie składniki.
6
6. Masy dzielimy na dwie równe części i do jednej z nich dodajemy roztopioną czekoladę. Mieszamy.
7
7. Do jednej połowy foremek na babeczki wlewamy ciemne ciasto, do drugiej jasne. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut.
8
8. Po wyjęciu z piekarnika, upieczone babeczki studzimy.
9
9. Po ostudzeniu ścinamy wierzch babeczek.
10
10. Ubijamy śmietanę z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy serek mascarpone, delikatnie mieszamy i przy pomocy rękawa cukierniczego nakładamy krem na babeczki. Możemy wierzch posypać startą czekoladą lub kolorową posypką.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
