Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z musztardą i imbirem
Kroki postępowania
1
Musztardę przełożyć do miseczki. Imbir oskrobać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać do musztardy. Dodać też do niej trochę pieprzu czosnkowego i soli, mieloną paprykę, ocet, miód i sos sojowy. Dokładnie wymieszać.
2
Mięso pokroić w niezbyt dużą kostkę.
3
Do mięsa wlać marynatę i dokładnie wymieszać, żeby marynata pokryła mięso w całości. Odłożyć na ok. 1 godzinę do lodówki.
4
Po tym czasie w garnku rozgrzać 2-3 łyżki oleju. Na rozgrzany olej wrzucić zamarynowane mięso. Smażyć, co chwilę mieszając, ok. 5 minut.
5
Cebulę pokroić w piórka, pieczarki (małe sztuki) przekroić na 4 części każdą. Cebulę i pieczarki dodać do mięsa. Smażyć dalej razem kolejne 5 minut.
6
Wlać 2 szklanki wody. Dusić pod przykryciem ok. 30 minut.
7
Mąkę rozmieszać z pół szklanki zimnej wody, zagęścić nią sos. Doprawić do smaku jeszcze odrobiną soli czosnkowej.
