Przepis i sposób przygotowania na: Łącki przekładaniec
Kroki postępowania
1
Biszkopt ciemny:
Żółtka oddzielić od białek. Z białek ubić pianę. Stopniowo dodawać cukier cały czas ubijając. Następnie dodawac po jednym żółtku.
* śliwki dzień wcześniej namoczyć w alkoholu.
Żółtka oddzielić od białek. Z białek ubić pianę. Stopniowo dodawać cukier cały czas ubijając. Następnie dodawac po jednym żółtku.
* śliwki dzień wcześniej namoczyć w alkoholu.
2
Całość przykryć drugą połową ciemnego biszkopta i udekorować polewa. Ja użyłam gotowej polewy a smaku mlecznej czekolady.
3
Przygotowane ciasto wyłożyć do formy ( u mnie duża prostokątna tortownica) natłuszczonej i wysypanej bułką tartą, lub wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 170 stopni około 40-50 minut. Upieczony biszkopt wystudzić i przekroić na dwie części.
Piec w temperaturze 170 stopni około 40-50 minut. Upieczony biszkopt wystudzić i przekroić na dwie części.
4
Ciasto orzechowe:
Orzechy drobno posiekać lub wrzucić do blendera i lekko zmiksować.
Żółtka ( zostaną wykrzystane do kremu) oddzielić od białek. Z białek ubić pianę. Następnie dodać cukier cały czas ubijając.
Orzechy drobno posiekać lub wrzucić do blendera i lekko zmiksować.
Żółtka ( zostaną wykrzystane do kremu) oddzielić od białek. Z białek ubić pianę. Następnie dodać cukier cały czas ubijając.
5
Na końcu wsypać mąke zmieszana z proszkiem do pieczenia i dodac miód. Dokładnie wymieszać łyżką.
6
Piec około 30 minut w temperaturze 160-170 stopni. Po upieczeniu wystudzić.
7
Krem:
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę.
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę.
8
Następnie dodać przesiane obie mąki oraz mleko. Wszystko razem wymieszać.
9
Wlać do garnka i doprowadzic do wrzenia. Gotować na małym ogniu aż masa zgęstnieje. Cały czas mieszając.
10
Gotowy budyń odstawić do całkowitego wystudzenia. Masło utrzeć i dodawać stopniowo budyń - po łyżce - cały czas miksując.
11
Krem podzielić na trzy części. Na ciemny biszkopt wyłożyć 1/3 masy. Przykryć ciastem orzechowym. Wyłożyć 1/3 kremu, ułożyć odsączone śliwki, przykryć pozostałym kremem.
